Patatas Viudas

 

Ingredientes:

🔸1 y 1/2 Kilo(s) de patatas 

🔸1  cebolla 

🔸1/2  pimiento verde 

🔸1/2  pimiento rojo 

🔸1 Cucharadita(s) pimentón ahumado o choricero 

🔸1/2 Cucharadita(s) Azafrán 

🔸1/2 Litro(s) de caldo de carne o verduras 

🔸1 Litro(s) Agua 

🔸ajo 

🔸Perejil 

🔸Aceite de oliva 

🔸Sal 

Preparación:

  🔸 Lo primero que tenemos que hacer para nuestras patatas viudas es pelar las patatas y picar la cebolla y los pimientos... 

  🔸 Una vez hecho esto, ponemos aceite a calentar en una cacerola y añadimos ahí primero el ajo en rodajas, después la cebolla y, por último el pimiento rojo y el verde... 

  🔸 Rehogamos las verduras durante 8 minutos e incorporamos las patatas cortadas en tacos... 

  🔸 Dejamos que se rehogue la mezcla durante cinco minutos y, después, agregamos un poco de agua, el caldo y una pizca de sal... 

  🔸 Aparte, en un mortero, machacamos el azafrán con un poco de perejil, echamos un chorrito de agua y, una vez que esté todo bien mezclado, lo añadimos a las patatas... 

  🔸 Dejamos que todo cueza durante 30 minutos más o menos, removiendo de vez en cuando y a fuego medio hasta que las patatas estén en su punto... 

  🔸 Cuando estén listas, se retiran de la olla y se colocan en platos hondos...

FRANZ LISZT

 

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Cuatro historias y una Singer

Salir de la trampa es todo un arte

Cuatro historias de cuatro mujeres atrapadas en la lucha por la supervivencia y en el desamor. Una máquina de coser une las cuatro historias, en las que, a pesar de todo, late la alegría de vivir, la fuerza y la esperanza.

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Estrategias sencillas contra la angustia y la ansiedad con ANNE IGARTIBURU | Mario Alonso Puig

 

El capitán Richard F. Burton

 

Famoso en todo el mundo por su voraz apetito por los viajes, las mujeres, la vida y el conocimiento prohibido, Richard F. Burton escandalizó a la sociedad victoriana. 

La interpretación que Rice hace de él es tan dramática, compleja y convincente como el propio personaje.

Ninguna biografía sobre él es tan definitiva y amena como esta.

El capitán sir Richard Francis Burton (Torquay, Devonshire, 1821-Trieste, 1890), escritor, militar, místico, científico, explorador, diplomático y agente secreto del gobierno británico, es el paradigma del erudito aventurero del siglo XIX, convertido en leyenda viva para sus propios contemporáneos. 

En este fascinante libro, Rice recrea las hazañas de un personaje brillante, derroche de audacia y magnetismo, que hablaba veintinueve idiomas y tenía una gran habilidad para acceder a lugares donde ningún hombre blanco había estado haciéndose pasar por nativo. 

Fue el guía de una expedición que recorrió el vasto territorio africano en busca del origen del Nilo, algo que ningún europeo había hecho, y llegó a ciudades prohibidas como La Meca, Medina o la sagrada Harar. 

En su obra expresó su rechazo de algunos errores del colonialismo británico o de la mojigatería victoriana, así como de algunas costumbres bárbaras que conoció durante sus viajes. 

Pero, por encima de todo, Burton intentó dar sentido a su existencia.

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Pollo en pepitoria

 

Ingredientes: 

🔸 1  pollo troceado 

🔸 2  cebollas grandes 

🔸 2 Cucharada(s) de maizena (si no tenéis, podéis usar harina) 

🔸 1  huevo cocido 

🔸 Almendras tostadas 

🔸 1  cerveza 

🔸 Vino 

🔸 Sal 

🔸 Aceite de oliva 

🔸 3  ajos 

🔸 Perejil 

Preparación:

  🔸 Lo primero que debemos hacer es pelar y picar la cebolla en trozos pequeños... 

  🔸 Lo siguiente será salpimentar el pollo y enharinarlo... 

  🔸 A continuación, cubrimos el fondo de una olla con aceite de oliva para freír el pollo un par de minutos; más o menos hasta que se dore por todos los lados... 

  🔸 En esa misma pota, añadimos la cebolla muy picadita, la salamos y la pochamos poquito a poco a fuego medio... 

  🔸 Cuando a la cebolla le queden 5 minutos para estar lista, añadimos en la olla un pisado de ajo y perejil que prepararemos en un mortero... 

  🔸 Una vez pasado el tiempo, se le añade un chorrito de vino y la cerveza; removemos bien y esperamos a que hierva el alcohol para que se evapore... 

  🔸 Cuando todo el alcohol se haya evaporado, añadimos el pollo a la cazuela, lo colocamos y esperamos a que hierva; una vez que lo haga, bajamos el fuego y tapamos la olla... 

  🔸 Mientras el pollo termina de cocinarse, cocemos el huevo durante 10 minutos en una olla aparte... 

  🔸 En un mortero, troceamos las almendras y añadimos ahí la yema del huevo, picada muy finita...

Obsesion

Un nuevo trabajo como periodista al filo de la noticia la lleva a Granada.

Nuevos compañeros y una ilusión, que se va apagando cuanto más

investigan.

Echa de menos a Tom, su inspector, ese don perfecto que le llena los días, y que ahora le hace falta para hacer frente a otra obsesión.

Pero no está sola. Muchos ojos la vigilan, todos cargados de deseo.

¿Podrá

confiar en esos desconocidos?

¿Y en esas voces de su cabeza que la

alertan del peligro?

¿Se estará volviendo loca?

Dicen que: Cuando la pasión se encuentra con la inspiración nace una

obsesión. Buena o mala. Clara u oscura. Dependerá de la luz que brille en sus ojos pues esta se reflejará en su alma.

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