domingo, 19 de febrero de 2017

Arroz con Pulpo

Ingredientes para 4 personas:

400 g de arroz bahia o senia
2 Kg de pulpo
200 g de cebolleta fresca
125 g de tomate natural picado
1 pimiento rojo
1 cucharada de pimenton
1 dl de aceite de oliva virgen extra
Azafran
Sal

Preparacion:

Cuece el pulpo. Despues, trocéalo y reserva.

En una cazuela con aceite, rehoga la cebolla, el pimiento, los tomates, el pimentón, el azafrán y el pulpo. Remueve constantemente para que no se pegue.

Una vez dorado, agrega un poco del agua en la que has cocido el pulpo y corrige el punto de sal. Añade más agua, incorpora el arroz y cuece hasta que el arroz esté hecho.

lunes, 13 de febrero de 2017

El perro estresado- Primer ejemplo

Un perro muestra síntomas de un alto grado de estrés ante un tono severo de las órdenes, por la alta exigencia del entrenamiento desde temprana edad y por el enfado y agresividad de su amo. El perro está estresado por esta situación que se repite a diario, porque nunca encuentra la oportunidad de relajarse.

Este perro también ha desarrollado un alto grado de autodefensa. Es de los que se comportan de modo agresivo hacia otros machos o con la gente.

El comportamiento agresivo de este perro puede haber sido aprendido. Puede ser, en parte, heredado. Las posibilidades de que esta simple reacción se manifieste durante toda su vida y le haga estar estresado, es muy alta. El enfado y las demandas de su amo hacen que al perro le resulte imposible soportar la situación diaria. Se estresa y con el estrés también se manifiesta una reacción de defensa más intensa, que fue la razón por la que su amo vino a visitarme.